招生就业

北方.钓鱼台西餐大厨专业

(时间:2019-02-15 16:29 作者:admin 来源:未知 点击:

培养目标:

培养精通西餐制作,懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标,使学生达到
中高级西式烹调师的水平。

学习内容:

以实践操作为主,主要学习西厨房酱汁、西式冷切盘、沙拉头盘、西式汤、西餐
热菜、各国特色菜以及成本核算、成本运用等相关内容。

就业安排:

学生毕业后,全部推荐到品牌餐饮企业、餐饮高级会所等相关岗位。

  

  

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